“暗花”的意思是指黑社會暗底下為殺一個人所出的價碼。澳門兩大黑幫洪興幫和義英幫爭奪賭場利益，展開大火拚，暗殺，槍戰，炸彈襲擊無所不用其極。天天總有人橫死街頭，無辜市民，警察或是黑幫份子。幕後老大洪先生要出來清場，洪興幫和義英幫為了不給洪先生找到借口，平息糾紛，秘密談判，聯手對付洪先生。這時，江湖上傳言，崩牙華揚言已出五百萬的高價聘請一個外來殺人者，刺殺義英幫的龍頭大哥高佬忠。崩牙華為了守護高佬忠，派出手下得力幹將腐敗警探阿深（梁朝偉）去阻止事情產生，阿深沉鬱而又做事偏激，口頭禪是“過了今晚就什麽事都沒有了。”光頭殺人者耀東（劉青雲）和神秘女子阿鳳（邵美琪）出沒在阿深左右，不斷給他製造麻煩。光頭殺人者內斂沉穩，手段精妙狠絕，是洪先生派來的他要粉碎洪興幫和義英幫的“廢柴同盟”計劃。耀東製造出崩牙華與高佬忠均死於阿深手中的局麵。而像耀東這樣順從一切的人，命運仍是該死。