廚師健穿越時空來到了戰國時代並失去了記憶。他被認定是間諜而遭到斬殺，於是跳入河中逃生，瀕死的他被叫作夏的女刀匠所救。無論是自己的過去還是自己是現代人的事都無法憶起，隻記得料理的技能和與料理相關的記憶。機緣巧合下被織田信長所救，料理味道獨特的他成為了信長的主廚，通過料理解決各種各樣的難題。沒有現代理所當然存在的食材和調料，健不斷地挑戰自身的知識和創意。